先把鸡腿肉用奥尔良腌料抓匀再放点化开的黄油腌制20分钟左右,烤箱230度预热,先烤20分钟拿出来翻面,再烤15分钟。
今天做的紫米饭,米饭热的时候加上一勺香油一勺盐搅匀。紫菜包饭可以不用放寿司醋,但是一定要放香油和盐。此图和下面包的图中都没拍鸡肉,做了五个里面有两个鸡肉的。
行把寿司帘铺好,再铺上海苔,铺上米饭米饭尽量往前铺,前面留出1厘米左右空着就行。
提起帘子的后面让海苔压在前面的米饭上,再压一压帘子保证紫菜卷后面部分粘住了前面,把帘子后面提起隔着帘子把紫菜卷往前滚。
卷起的紫菜卷再次拿到后面,紫菜卷一端和帘子的一端对齐
切的时候刀要保证是快的,不要压着切,像拉锯一样拉着切,这样才不会压扁紫菜卷。