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香卤千张卷(1/8)
准备香料。
将八角、桂皮、香叶放入烧热的水中，加料酒、白糖、老抽、盐、鸡精做成卤水。
千张120ｇ。
用温水浸泡10分钟。
10分钟后，千张卷成卷，用绳子绑好。
绑红后的千张卷。
放入卤水锅中，小火10分钟。10分钟后，关火。千张卷浸泡卤水15分钟。
15分钟后，捞出。（完成）