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青椒土豆片(2/8)
准备食材。
土豆切片冲洗一遍，洗掉部分淀粉。
冷油炒花椒，炒出香味放姜片葱丝辣椒。
炒干之后炒肉片。
肉炒干之后炒土豆片，加一瓶盖香醋，两瓶盖味极鲜，盐。
翻炒五分钟左右，不要加水煮。炒到部分有糊痂，有烤土豆的香味出来。
加麻椒翻炒。
出锅。