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铜锅饼(1/21)
水灵灵的白萝卜、给它削皮～
拿出祖传的刨丝工具、把萝卜给它刨成丝～
胡萝卜削皮～
刨丝～然后混合好、加入一点点盐、杀杀水～
在等待的过程中、小河虾提前加入姜片、料酒给它煮熟了～
火腿肠切丝～
准备好其他配料、拿一块纱布、把刨好的萝卜丝给它去去水、考验手劲的时候到了！
这就是绞干水分之后的样子～
加入火腿丝、小河虾～
加入少许盐、一勺糖、4～5泵蚝油、再来点鸡精、搅拌均匀～
接下来调面糊、面粉倒入碗中、加入清水～
调制成这个样子就行了～
锅中倒油、加热至冒小泡～
铛铛铛！拿出铜锅饼的模具、放入油锅中泡一泡～
然后、倒一小勺面糊、盖住模具底部就行（三分之一处大概）
放入和好的萝卜丝馅～
再倒一勺面糊、盖住～
然后放入油锅～
等过了几分钟、饼能够脱模了、再给它翻个身～
炸至两面金黄、就可以捞出来啦～之后就继续重复刚刚的步骤、直至把材料都用完～
看起来很诱人吧！趁热吃！外壳脆脆的、里面软软的、口感一级棒～