白灼青瓜条。简单点，把青瓜条白灼，然后下水过一下，捞起，冰冻，点芥末酱油。
酸菜鱼。把蒜蓉、小米椒爆炒，下腌制好的酸菜和萝卜，下水，煮味道。下金针菇、青瓜，入味后捞起放在盆子的下面，把酸菜和萝卜捞起放在上面。巴沙鱼用鸡蛋清和盐、糖、醋、酱油腌制后，下汤里煮，捞起，下香菜，下汤，滚油放上面。
白瓜鸡蛋汤。白瓜爆炒，下糖、盐，继续炒软，下水，煮热。放汤锅继续煲。鸡蛋煎一下，下热水，煮鸡蛋汤。热了后，放到白瓜汤里。继续煮，让白瓜煮软，下盐，香菜，关火。
烧汁肥牛金针菇卷。把金针菇洗干净，用肥牛卷好，下油锅，煎2面。汁用酱油、老抽、蚝油、糖、盐、黑胡椒，加点水，均匀后放金针菇上面，煮一下，大火收汁。上盘。
蒜蓉炒油麦菜。蒜蓉爆炒，下油麦菜，炒熟。特别特别香。
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