①先处理蔬菜，把刚买回的大白萝卜切分几段，取一段备用。脆藕取一节，红枣5颗左右，处理好。自制的汤底一般肉汤，骨汤。

②选一口不粘锅就好，容量没讲究。（我用300克的自制汤底），建议买一包火锅底料。所有的材料准备好，热锅，把汤料从速冻层倒入锅中，5分钟就再倒入第一步所用的食材。最后调个味道就好了。