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美味蛋黄酥(3/5)
咸蛋黄喷白酒，用火星人蒸烤一体集成灶，选择上下加热模式，设定温度190度，5-7分钟即可。
碗中加入转化糖浆，枧水，花生油，用手动打蛋器充分乳化后，筛入低筋面粉，揉成面团，室温松弛后，分割成22g每个。
饼皮搓圆在手心用手掌推开，包入咸蛋黄馅料，包紧搓圆。在低筋面粉刷上一层金灿灿的蛋黄液，口感更好，色泽诱人。在蛋黄液干掉之后再刷上一层，撒上黑芝麻。
用火星人蒸烤一体集成灶，提前预热180度，放入蒸烤箱中层，上下180度烘烤30分钟即可。
铛铛铛～健康美味的蛋黄酥出炉啦！