#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#砂锅鸡柳煲仔饭(8/11)
大米提前浸泡1小时，配料洗净备用，鸡柳煎熟。
砂锅抹猪油加热。
米饭倒入砂锅内，加水没过米饭一点。
水开下配菜焯一分钟过凉。
料汁兑好搅匀。
米饭焖至八分熟水干，沿锅边均匀淋入几勺食用油。
铺上配菜，淋入一半料汁。
加盖焖十分钟。
加入鸡蛋，淋入剩下料汁，继续加盖焖5分钟。
出锅撒上黑芝麻，葱花即可。
搅匀开吃。