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#豪吉川香美味#川汁鸡块(11/14)
食材准备好，鸡腿清洗干净。
分割成大块。
放入开水中汆烫，变色捞出。
葱切段，姜切片，蒜拍碎，其它辅料准备好。
起油锅放入食用油加热，放入准备好的辅料炒香。
倒入甜面酱和郫县豆瓣酱，翻炒。
倒入酱油提味。
放入鸡块翻炒上色
加入清水，水量与食材持平，大火烧开转中小火炖。
放入老抽上色，炖至鸡肉成熟。
放入豪吉酸辣川香汁。
放入豪吉鸡精增鲜。
转大火收汁，汤汁不用收干净，留下一部分。
装盘，撒上熟芝麻，上桌。