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蒜茄子(3/4)
茄子上锅蒸熟，开锅20分，晾凉。
大蒜加盐放蒜缸里怼怼怼，没有蒜缸用刀切碎也行。 怼出来的大蒜味道更足，不要偷懒。
怼好的蒜泥➕香菜末，夹到茄子里。
放冰箱冷藏，第二天就可以上桌了！