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脆皮五花肉！无比酥香流油~好吃不腻！香到站不稳(1/12)
准备好所有食材~
五花肉冷水下锅，加葱结，姜片和料酒
煮15分钟，取出沥干水分
调酱料，五香粉、辣椒粉、胡椒粉、生抽和糖混合，拌匀
五花肉肉皮上牙签戳孔，把肉切开，不要切断，刷上调好的酱料，腌制20分钟
用锡纸包好，皮朝上
刷一层白醋
再铺上一层粗盐
放入预热好的烤箱，200度30分钟
取出五花肉，刮掉表层的粗盐
再送入烤箱200度25分钟左右
食用时切小块即可