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葡萄干司康(12/14)
葡萄干用水浸泡30分钟
用纸巾吸干水份
用温牛奶化开干酵母
黄油隔水融化
高筋面粉里加入细砂糖和盐,混合均匀
加入全蛋液和液态黄油,牛奶酵母
用刮刀混合均匀
快速把面团揉一下,揉至均匀光滑即可
在面团里加入葡萄干,揉一分钟把葡萄干揉进面团里
放入碗内盖上保鲜膜,温暖的室温发酵1小时
把面团按扁,平均分成8等份
放入烤盘里,均匀刷上全蛋液,静置15分钟
烤箱提前预热上下火200度,放在中下层烤15分钟,完全膨胀变成金黄色即可
出炉放凉后密封保存哦,早上搭配一杯牛奶就很完美了!