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香葱火腿肉松吐司(面包机版)(8/13)
先液体后固体的顺序,将材料倒入面包机桶。
在面粉上挖一个洞放酵母。
启动生面团模式,运行10分钟后,加入软化的黄油。
揉成光滑的面团。
生面团程序结束后,面团第一次发酵完成,轻戳表面不坍塌,不回缩。
取出面团轻柔几下排气。
用擀面杖擀开。
准备材料。
面饼抹上沙拉酱,放入香葱、火腿、肉松,卷起来,捏紧收口。
面团从中间切开尾端不切断,像扭麻花一样扭起来,捏紧两头的收口,然后对接,把面团立起。把面团放入面包机桶。
选择发酵/烘烤程序,二次发酵至原来的两倍大。发酵完烘烤即可。
切开后。
超级软!