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#少盐饮食 轻松生活#嫩！茭白炒牛肉(10/11)
牛肉切片，先放白胡椒粉、盐、糖、生抽、米酒、耗油，抓办腌制。
拌匀之后再加一勺柱候酱、花生芝麻酱和一些水进一步搅拌，没有沙茶酱用的柱候酱代替，加水是让牛肉吸水，炒出来之后嫩一些。
个中调料均匀之后加入一些淀粉搅拌，同时再加点水。
最后加上花生油，拌匀。
切四五片姜、茭白也切片。
姜片先下锅爆香。
调猛火之后牛肉下锅滑散。
翻炒几下，变色就出锅。
锅洗干净后，茭白下锅翻炒至断生。
调最大火，牛肉下锅，加一点生抽，翻炒。
翻炒1分钟左右就可以出锅！