嫩！茭白炒牛肉
大女儿说了很久要吃牛肉了，以前都是薄切的，这次让老板切厚一点试试。比较成功吧。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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步骤1/11
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牛肉切片，先放白胡椒粉、盐、糖、生抽、米酒、耗油，抓办腌制。
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拌匀之后再加一勺柱候酱、花生芝麻酱和一些水进一步搅拌，没有沙茶酱用的柱候酱代替，加水是让牛肉吸水，炒出来之后嫩一些。
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步骤3/11
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个中调料均匀之后加入一些淀粉搅拌，同时再加点水。
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步骤4/11
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最后加上花生油，拌匀。
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步骤5/11
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切四五片姜、茭白也切片。
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姜片先下锅爆香。
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步骤7/11
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调猛火之后牛肉下锅滑散。
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步骤8/11
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翻炒几下，变色就出锅。
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步骤9/11
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锅洗干净后，茭白下锅翻炒至断生。
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步骤10/11
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调最大火，牛肉下锅，加一点生抽，翻炒。
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最后一步
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翻炒1分钟左右就可以出锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-26
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