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#名厨汁味,圆中秋美味#醋溜木须(
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猪里脊肉洗净切片,加少许白胡椒和料酒,用淀粉抓匀
木耳泡发,洗净,焯水备用
姜切丝,大蒜切末
鸡蛋打匀,加少许盐,炒好备用
兑好调料汁,1勺料酒,2勺酱油,3勺醋,1勺淀粉,少许盐,白糖,鸡精
姜丝炝锅,下肉片,大火爆炒,然后下入鸡蛋和木耳
加调料汁,翻炒均匀
快出锅时放入蒜末,炒出香味,关火,倒少许香油,拌匀
成品图。可以大快朵颐了!