五花肉清洗干净,在冰箱冷冻20分钟左右。
冷冻之后的五花肉更容易切开。
锅内加入适量的清水,冷水下锅,把五花肉放入,加入一勺料酒,绰水。
用勺子去除上面浮沫。
绰水完成后,可以冲一遍热水。清洗干净,沥干水分。
冲一遍水把肉表面的浮沫冲洗的更干净。
锅内放入适量的食用油,下入五花肉煸炒,加入葱姜,八角,百香叶,炒出香味儿,五花肉煎至两面微黄。
加入老抽、生抽、料酒,加入家樂桂花红烧酱调味料酱料包充分翻拌均匀。
汤汁变少,肉的香味已经出来了。
加入一小勺盐。
加入干桂花,大火收汁。
浓浓的汤汁,肥而不腻的红烧肉,看着是不是特别有食欲呀。
一包酱料就能解决平时不会做五花肉的你。
简单好操作。
轻松美味,简单做出来。
尝了一块儿五花肉,肉质鲜美细腻,肥而不腻,而且干桂花的香气在齿间环绕。
儿子很喜欢吃。
汤汁拌米饭,很香。
一道简单容易上手而且又好吃的桂花酱红烧肉就做好啦。
肉质细腻,味道鲜美,桂花酱的甜味恰到好处。
桂花满溢。干桂花香料包香气扑鼻。
汤汁浓郁,肉质软糯,肥而不腻,老少皆易,牙口不好的也能咬动哟。
齿间留香。
唯有美食不可辜负。
有美食和儿子陪伴的周末。
很幸福。