爽口的下饭菜_辣椒泡豆子(2/6)
干黄豆洗干净，泡一晚上冷水。
泡了一个晚上的豆子，新鲜的半红辣椒，洗干净暂时不去辣椒蒂。
泡过的黄豆冷水下锅，煮开后3-5分钟，捞出晾凉。辣椒搽干水分，切段。
完全晾凉的黄豆与辣椒段装入容器，倒入适量凉开始，放入食盐，搅拌。
瓶口盖上保鲜膜，在盖紧瓶口。
美美哒黄豆辣椒。泡上15天就可取出来吃了。