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法式乳酪月饼(1/4)
奶酪馅的所有食材放到不沾锅里炒到抱团，摊开放凉，分成30g一个，放冰箱冷冻一下，定型
饼皮所有材料混合均匀，无干粉状态，放冷藏松弛半小时
开始包月饼，没有法式乳酪月饼模具的就用纸杯蛋糕的杯子代替，没什么区别，皮分成30g一个，包入30g馅，团成圆形，放到纸杯蛋糕杯子里安扁
烤箱预热175度，都做好以后刷上蛋液，用叉子画出自己喜欢的条纹，放入预热好的烤箱中层15到20分钟，看上色情况出炉