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#少盐饮食 轻松生活#五花肉焖海鳗(10/12)
这种海鳗腥味较重，多加些调味料。这是沙姜和姜。
蒜头。
切了一两多的五花肉。
五花肉下砂锅小火炒出油，肉稍稍干一点。
出油之后把姜和沙姜下锅煸炒。
炒出姜的香味后，继续下蒜头和葱头，翻炒出香味。
下一勺柱候酱和豆酱炒出酱香味。
主角终于出现了，海鳗下锅翻炒。
翻遍了有3分钟左右吧。
加啤酒半听，盖锅盖焖25分钟左右，记得翻锅，这种鱼胶质很丰富，容易粘锅。
出锅前下了香芹，断生出锅。
出锅后摆在一边了，这张照片是凉了以后拍的，不像出锅时鲜亮。 不错，很受欢迎！