五花肉焖海鳗
上次做的海鳗有些腥味,这次决定用五花肉焖。味道好! 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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步骤1/12
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这种海鳗腥味较重,多加些调味料。这是沙姜和姜。
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步骤2/12
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蒜头。
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步骤3/12
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切了一两多的五花肉。
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步骤4/12
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五花肉下砂锅小火炒出油,肉稍稍干一点。
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步骤5/12
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出油之后把姜和沙姜下锅煸炒。
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步骤6/12
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炒出姜的香味后,继续下蒜头和葱头,翻炒出香味。
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步骤7/12
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下一勺柱候酱和豆酱炒出酱香味。
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步骤8/12
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主角终于出现了,海鳗下锅翻炒。
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步骤9/12
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翻遍了有3分钟左右吧。
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步骤10/12
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加啤酒半听,盖锅盖焖25分钟左右,记得翻锅,这种鱼胶质很丰富,容易粘锅。
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步骤11/12
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出锅前下了香芹,断生出锅。
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最后一步
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出锅后摆在一边了,这张照片是凉了以后拍的,不像出锅时鲜亮。不错,很受欢迎!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-25
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