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#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#焦糖烤蛋(2/9)
我们找个干净的容易打入两枚无菌蛋
准备一袋纯奶，把鸡蛋液打散以后加入80g纯奶拌匀
这时候的状态就是这样，我们一定要过筛这里。
把起泡和多余的东西过滤出来
找一个小碗倒进去就可以，烤箱预热200°
把小碗放进烤箱200°烤15分钟
这里我用的代糖，一点点甜味
拿出在表皮上撒一点代糖，放入烤箱在烤5分钟
你会发现上面一层变得焦香焦香的，看起来是不是很诱人呢。这样我们的焦糖烤蛋就做好了，是不是特别简单，小朋友也特别爱吃，甜甜的软糯十足，营养丰富。