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百吃不腻的红烧肉炖土豆(5/6)
买回来的五花肉洗干净、切成1-2厘米左右的块、可以用水先焯一下，去掉血沫、放点料酒去腥
准备好葱姜蒜，花椒，八角，香叶、喜欢吃的可以放几个干辣椒
起锅烧油、放入3-4勺棉白糖、炒糖色、注意不要炒糊了、放入五花肉、葱姜蒜瓣、翻炒至肉的两面呈金黄色
放入蚝油，生抽，老抽、八角，花椒，香叶、三四块冰糖小火慢炖
再放入切好的土豆块，小火炖20-30分钟、开盖翻炒收汁
盛出锅即可