安装App
吃了“好事发生”月饼，接下来的日子，一定会有好事发生(19/20)
柿子月饼用量表
花生油+转化糖浆+枧水
充分搅拌，乳化变白
筛入200克中筋面粉，翻拌，和乳化的液体融合，揉成面团。
先取30克面团，加入绿色色素，用来做柿子叶子。
剩下的面团一点点加橘色色素，边加边看颜色的深度，颜色可以稍微深一点。烘烤过程会褪色。
直到揉成一个橘色光滑面团，备用
模具刷一层淀粉，防粘
取30克橘色面团，包入20克绿豆沙馅，虎口收圆。
取5克压出柿子叶子
然后把柿子放入模具柿子叶子上部
盖上模具上半部按压
柿子月饼就做好了。
花生月饼用量
面团成型过程，参考柿子月饼
取30克面团，包入20克栗子馅料
模具按压出花生形状
两种月饼烘烤时间略有不同，图片中写错， 柿子月饼上火190度，下火180度，先烤5分钟，然后盖上锡纸上火170度，下火160度，烤15分钟。 花生月饼上下火190度，烤5分钟，转上下火170度，烤15分钟。
花生月饼烤好的状态
柿子月饼烤好的状态