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要想带鱼做得好～独门腌制秘方少不了～带鱼最佳吃法之香酥带鱼(2/17)
准备三条带鱼。
将带鱼切成小段。
葱切葱丝。
姜切姜丝。
蒜切蒜末。
将切好的带鱼放入葱姜蒜末。
加入一勺盐。
再加入适量料酒，两勺辣椒粉。
将带鱼抓拌均匀腌制20到40分钟。
腌好的带鱼，我们单独取出。
鸡蛋打散，搅拌均匀备用。
准备半碗淀粉。
将腌好的带鱼裹上适量鸡蛋液。
再裹上一层的淀粉。
油热下锅，小火慢炸。
炸至带鱼两面金黄熟透捞出。
装盘即可享用。