把挞皮放入挞盘中，用刀切去多余部分。用叉子在底部扎孔。（多余的挞皮我放在了蛋挞盒中，冷冻了起来）
烤箱预热200°C烤20分钟。如果有烘培重石就压下，不然会烤得轻轻鼓起来，但是当时我还没有，就也没什么大影响的。
低筋面粉2克、玉米淀粉5克、可可粉3克混合均匀，过筛备用
过筛粉、蛋黄1个、砂糖10克混合，轻轻翻拌均匀，加热过的牛奶分次倒入，轻轻翻拌
混合后的蛋黄糊重新倒入锅中，小火加热，边加热边轻轻搅拌，浓稠后熄火
植脂奶油打发，装入裱花袋中。（很多人比较喜欢用淡奶油，也觉得那个相对健康一些，但各人喜好吧，我一般都会选择用这种的，感觉会挺一些）
然后就是组装了，挞皮温度也降了下来，铺一层巧克力酱，然后撒上香蕉块。（香蕉遇上巧克力这个组合感觉挺不错的）
最后随便挤上奶油，撒一些可可粉，有果仁就加一些。好了，可以打包走啦！
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