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#“佳”节好滋味# 免烤箱渐变蓝莓冻芝士蛋糕(5/22)
1.将蓝莓和细砂糖全部倒入奶锅中（静止1小时）
2.开火搅拌，倒入柠檬汁，将蓝莓压碎
3.煮至粘稠状态即可关火
4.然后将奥利奥放入料理机中打碎
5.将黄油放入微波炉中加热使其融化
6.融化后倒入打碎的奥利奥中
7.倒入6寸活底模具，按压平整，让入冰箱冷藏备用
8.将奶油奶酪提前软化
9.倒入糖粉
10.用打蛋器将其搅打至顺滑无颗粒
11.倒入酸奶搅拌均匀
12.吉利丁片冷水泡软，微波使其融化
13.倒入牛奶搅拌均匀
14.然后倒回奶酪糊中，用打蛋器搅拌均匀
15.将淡奶油打至6分发
16.然后将其倒回奶酪糊中用刮刀翻拌均匀
17.将奶酪糊均匀的分成3份分别放入45克蓝莓酱和20克的蓝莓酱
18.得到一个深紫色奶酪糊，浅紫色奶酪糊和一个原味奶酪糊
19.将深紫色奶酪糊倒入模具中，放入冰箱冷冻25分钟
20.再把浅紫色奶酪糊倒入，冷冻25分钟
21.最后倒入原味奶酪糊，震出气泡，冷藏6小时以上至彻底凝固
22.脱模后装饰即可享用