免烤箱渐变蓝莓冻芝士蛋糕
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步骤1/22
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1.将蓝莓和细砂糖全部倒入奶锅中(静止1小时)
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步骤2/22
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2.开火搅拌,倒入柠檬汁,将蓝莓压碎
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步骤3/22
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3.煮至粘稠状态即可关火
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步骤4/22
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4.然后将奥利奥放入料理机中打碎
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步骤5/22
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5.将黄油放入微波炉中加热使其融化
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步骤6/22
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6.融化后倒入打碎的奥利奥中
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步骤7/22
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7.倒入6寸活底模具,按压平整,让入冰箱冷藏备用
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步骤8/22
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8.将奶油奶酪提前软化
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步骤9/22
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9.倒入糖粉
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步骤10/22
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10.用打蛋器将其搅打至顺滑无颗粒
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步骤11/22
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11.倒入酸奶搅拌均匀
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步骤12/22
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12.吉利丁片冷水泡软,微波使其融化
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步骤13/22
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13.倒入牛奶搅拌均匀
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步骤14/22
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14.然后倒回奶酪糊中,用打蛋器搅拌均匀
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步骤15/22
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15.将淡奶油打至6分发
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步骤16/22
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16.然后将其倒回奶酪糊中用刮刀翻拌均匀
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步骤17/22
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17.将奶酪糊均匀的分成3份分别放入45克蓝莓酱和20克的蓝莓酱
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步骤18/22
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18.得到一个深紫色奶酪糊,浅紫色奶酪糊和一个原味奶酪糊
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步骤19/22
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19.将深紫色奶酪糊倒入模具中,放入冰箱冷冻25分钟
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步骤20/22
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20.再把浅紫色奶酪糊倒入,冷冻25分钟
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步骤21/22
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21.最后倒入原味奶酪糊,震出气泡,冷藏6小时以上至彻底凝固
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最后一步
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22.脱模后装饰即可享用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-18
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