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#“佳”节好滋味#口感绵软の燕麦果香小吐司(8/15)
准备好所需食材。
椰子油除外的面团材料放入厨师机搅拌桶内。
启动厨师机，把面团打至粗膜的状态。
加入室温软化好的椰子油，再次启动厨师机，搅打至有韧性的薄膜。
把面团收拢光滑，放入发酵盒，发酵至两倍大。
取出面团，轻压排气后均分成两份，松弛20分钟。
擀开，边上若有气泡直接拍掉。
翻面，自上而下卷起来，然后再次松弛10分钟。
再次擀长，翻面，卷起来。
放入水立方吐司盒。（10*10*10）
送入烤箱38度发酵至8分满。
最后送入预热好的烤箱，上下火180度烤制35分钟左右即可。
成品照
成品照
成品照