现将香椿焯水，过凉后切成小段； 鸡蛋打散炒熟备用；

将面条煮熟过一下凉水，控干水分放入容器中； 把鸡蛋、香椿码在面条上，加入一勺蒜末、一勺白芝麻、花椒粉、辣椒面、小米辣淋上热油，再加入生抽、老抽、蚝油、陈醋、盐、白糖拌匀就可以了～