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苹果脆片(3/10)
准备苹果,这种小苹果硬硬脆脆的很合适,开始准备两个,做的时候觉得不够,临时加了一个
苹果洗净去根,尽全力切成超级薄的小薄片,可以不去籽,是否去籽随意
大碗中加入稍多清水,加入1小勺盐搅拌至融化,把切好的苹果片泡进去浸泡一会儿,防止氧化变黑色
准备就绪,把苹果片摆放到网架上,可以平铺一层当然最好,但是我做的多,只能叠放了
放入烤箱(空气炸微波炉)中层,温度110度,时间30分钟
经过半小时的烘烤,苹果干中的水分流失了很多,体积也变小了
选择烘干模式的水果干,选择重量(具体方案根据自己设备选择)没有烘干模式的就选60度,2-3小时
经过两三个小时的烘干就大功告成了!注意:由于叠放层数较多,中途要不时为苹果干翻身,以确保受热均匀,最终用时以苹果干状态为准,勤检查!
做好的苹果干好少呀,三个苹果只出一点点,儿子说太好吃了,刚出炉口感是脆的,放久了还会回软,但味道都是一样的好~
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