第一步，先把肉肉切片放一丢丢盐腌一下，不要太多，放盐是为了让肉肉细嫩。 然后莲藕切丁，芹菜切段段，红椒切丝儿。小葱切段段。

第二步腌好的肉肉下油锅爆炒，肉肉变白后捞出，油留锅底继续加热，油滚后放入红椒丝儿和芹菜段一起爆炒30秒后加入藕丁，继续翻炒1分钟，然后下肉肉，顺带下盐味精美味鲜一起爆炒这次炒个3分钟左右，下葱段继续翻炒一分钟

OK，就到了装盘盘上桌啦！