藕丁芹菜炒肉
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每天工司里给工人研究吃啥菜。好烧又下饭的。今天研究出来一个还不错,藕丁的脆,芹菜独有的香,连我这种吃不来芹菜的都可以干掉大碗米饭,很成功的呀!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
第一步,先把肉肉切片放一丢丢盐腌一下,不要太多,放盐是为了让肉肉细嫩。然后莲藕切丁,芹菜切段段,红椒切丝儿。小葱切段段。
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步骤2/3
第二步腌好的肉肉下油锅爆炒,肉肉变白后捞出,油留锅底继续加热,油滚后放入红椒丝儿和芹菜段一起爆炒30秒后加入藕丁,继续翻炒1分钟,然后下肉肉,顺带下盐味精美味鲜一起爆炒这次炒个3分钟左右,下葱段继续翻炒一分钟
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最后一步
OK,就到了装盘盘上桌啦!
小贴士
腌肉肉盐不要太多了,一斤肉小半勺,我这里烧的10个人的量,家里人少份量酌情减少哦!美味开胃下饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-17
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