巧克力啵啵冰淇凌大福(
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椰子油和巧克力隔水搅拌融化
淡奶油和糖打发到6分发,加入可可粉和巧克力酱,继续打发,装入裱花袋放入冷藏备用
糯米粉、玉米淀粉、可可粉、糖和牛奶混合搅拌均匀,过筛
表面盖上保鲜膜扎几个小孔,冷水放入大火蒸30分钟,到里面没有液体
趁热加入黄油揉搓光滑不粘手的面团,分成6份
撒上熟粉,擀成饼状,挤入巧克力奶油,放脆珠珠,挤奶油,包包子一样封口
放入冰箱冷冻2小时,撒上可可粉
完成✅