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蔓越莓饼干(4/14)
按食材料表进行配料。
黄油室内软化后按压一下。
分三次放入糖粉，用刮刀搅拌均匀。
分二次倒入打好的蛋液，继续搅拌均匀，直至完全吸收。
吸收好的状态。
蔓越莓干用刀切碎一些。
倒入黄油里继续搅拌均匀。
加入低筋面粉，用刮刀搅拌几下。
戴上一次性手套进行和面，揉成光滑面团。
用手进行一下初步的整型，方便进入模具。
放入模具压实，放入冰箱冷冻一个小时。
取出后用刀切成约7mm左右的饼干片，摆入烤盘。
烤箱165度，提前十分钟预热，放入烤箱烤25分钟，美食完成。
成品图。