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低卡意式坚果脆饼(0/1)
配料: 「粉类」: 1.低筋面粉130g 2.红豆薏仁粉10g 3.扁桃仁粉20g 4.液态椰子油20g 5.泡打粉5g 6.赤藓糖醇10g 「液体」: 1.牛奶90g(根据面团软硬度逐渐添加) 2.无菌鸡蛋1个 「配料」: 1.坚果(黑白芝麻,腰果,榛子仁,核桃,葡萄干等)适量 「烘烤次数与时间」: 1.两次烘烤 2.第一次:175度18分钟;第二次:175度7分钟 制作过程: 1.将鸡蛋、椰子油、赤藓糖醇放入盆中混合均匀,开电动打蛋器打发至微微变白/米黄色状态。 2.过筛所有粉类,并混合均匀。 3.加入所有液体类,并混合均匀。 4.加入配料里自己喜爱的坚果混合均匀并团成团。 5.烤盘垫烘焙油纸,将面团放入烤盘整成长方形。 6.第一次烘烤:烤箱175度预热5分钟,烤18分钟,取出切成合适的脆片 7.第二次烘烤:继续放入烤箱,175度7分钟。 8.烤制完成,晾凉享用。