新鲜绿豆清洗干净.浸泡一夜.让每颗绿豆都膨胀起来.然后搓掉外皮.(这是个漫长的过程)这样做起来比较麻烦.网上也有去皮的绿豆卖可以买一些回来浸泡也可以用.
把浸泡好去皮的绿豆清洗干净.放入盘中隔水蒸约1小时左右.(要挑深一点的锅.防止水烧干)蒸到绿豆一捏碎成粉末状就好了.然后把蒸好的绿豆捣成细细的泥状备用.(也可以把绿豆泥过筛这样会更加细腻)
不粘锅中放入奈特兰草饲黄油.开小火把黄油融化.倒入绿豆泥翻炒几下.接着加入白砂糖翻炒均匀.将它们搅拌成团状就可以啦
炒好的绿豆泥就看上去细腻了.然后倒入适量切碎的蔓越莓干搅拌均匀.
放入喜欢的模具中压成形状即可~超级简单.醇香细腻的绿豆糕就完成啦~看着是不是很好吃呢.冷藏后会更好吃哦!