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爆浆海盐芝士奶盖蛋糕(10/17)
牛奶+油，搅拌均匀
蛋清蛋黄分离，蛋清备用，蛋黄放入牛奶里，搅拌均匀
筛入低粉，翻拌均匀
蛋清中滴入白醋，糖粉分三次加入蛋清中，打发至提起打蛋器有尖角的状态
取三分之一的蛋清入蛋黄糊中翻拌均匀
把已拌匀的加入三分之一蛋清的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋清里，翻拌均匀
倒入模具稍稍抹平表面，震出大气泡 放入上下火175度已预热的烤箱，烤制35-40分钟 烤好后，完全冷却脱模，备用
不粘锅内加入蛋黄、砂糖、玉米淀粉，搅拌均匀
锅内加入牛奶，小火慢慢加热至浓稠
奶油奶酪+砂糖+海盐，搅拌均匀
奶油奶酪中加入淡奶油和酸奶，搅拌均匀
将芝士酱和卡仕达酱充分混合
过筛1-3次，使卡仕达芝士酱细腻顺滑
烤好的蛋糕中间挖一个洞，注意不要挖穿底部
四周用慕斯围边围紧粘牢
将卡仕达芝士酱全部倒入蛋糕上面，稍微抹平表面
在表面撒上一些即食的水果麦片装饰一下，放入冰箱冷藏保存，切蛋糕前要提前从冰箱里拿出来回温