肉块冷水下锅，放入一勺料酒，几片姜片焯水去腥，几分钟后水开了，去掉浮沫，用水洗干净
锅里放入花椒数粒，姜片，小葱，将焯好水的肉块煮熟即可出锅。
将敲松的肉块用手撕成肉丝，放入面包桶里加入调料拌均匀后就可以炒了
我家是东陵面包机，自带肉松模式的，有些面包机没有肉松模式，可以用果酱模式试一试，或者用不粘锅小火炒出绒也行
面包机炒的时候，注意观察桶内情况，不要炒糊了，要小心不要被面包桶烫到手了。
面包机大概一个小时十分钟，就能炒好，带手套将面包桶提出来，放凉后就可以装玻璃瓶里密封起来，放冰箱急冻室保存，平时可以拿来做肉松蛋糕和肉松面包，肉松炒饭等等等等
瓶子装好后，放入冰箱急冻室保存，随用随取，是不是很方便呢？
下午烤了盘蛋糕，涂抹上了沙拉酱，粘上了些肉松，儿子很喜欢吃的。
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