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原汁原味清炖金钱腱(3/7)
金钱腱洗净冷水下锅，放入姜片、料酒焯水后捞出
另起锅，放入金钱腱、加入姜片、料酒，加清水没过牛肉
盖上盖子，大火煮开后转小火，慢煮1.5小时
煮好的金钱腱捞出，放凉或冷藏后再切会更好切
切片摆盘
筋花纹路超漂亮
蘸料可以根据自己喜好调，简单点的可以就醋+生抽，也可以加辣椒油、香葱之类的