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#少盐饮食 轻松生活# 一吃就上瘾的回锅肉菜花土豆一锅炖(9/12)
菜花分小朵，土豆、胡萝卜去皮、香菇去除根部，韭菜择洗干净
韭菜切寸段
土豆、胡萝卜、香菇切小块
菜花入开水中煮一分钟，想要脆嫩口感就再冲一遍凉水，想要软嫩口感，直接捞出沥干水
土豆、胡萝卜、香菇块入开水中煮一分钟；香菇可提前捞出
带皮五花肉切大片，薄厚随意
热锅温油，将肉片和姜片同入锅，煸炒出油，至透明状
除韭菜之外的所有菜入锅中翻炒，炒去多余的水汽
撒少许盐、倒适量酱油
翻炒入味后，韭菜入锅，混合均匀即出锅，利用余温将韭菜捂熟
满满一大盆，各具风味
每一样都很好吃，家里没菜就混搭一下，营养丰富口感好