低脂虾仁蘑菇豆腐汤(
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准备:温水泡发干黄花,半小时,去除尾巴部分。虾剥壳,去虾线,虾头备用。我用的之前剩的松茸,(大家可以用其他菇类代替)豆腐切块
鸡蛋炒成块备用
锅烧油,倒入虾头炒出红油,倒入黄花、松茸,翻炒1分钟倒入开水
煮开倒入豆腐、虾仁、炒好的鸡蛋,再次煮开,加入少量胡椒粉、盐,加入葱花即可
完成