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辣子鸡(4/12)
1、准备好干辣椒，葱、蒜瓣切丁；
2、鸡腿洗净，切丁备用；
3、依次加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡蛋黄、淀粉；
4、抓均匀，腌制10分钟；
5、热锅，油温8成；
6、倒入鸡丁，炸至焦黄；
7、观察颜色，焦黄捞出备用；
8、热锅，倒入葱蒜；
9、加入花椒、干辣椒，翻炒出香味；
8、倒入鸡丁翻炒入味，加入盐、白糖，继续翻炒；
11、加入葱段，翻炒出锅；转盘；
12、香喷喷巨下饭的辣子鸡就做好了，味道那叫一个盖～