加入660克中筋面粉，面粉品牌，空气湿度，都是影响面团成功与否的重要因素，如果稍微有点黏手，在稍微加点面粉。
揉成光滑面团，如果有厨师机，用和面钩低速和面几分钟即可。
取出30克面团，加入1.5克抹茶粉，或者滴两滴
AC色素，揉成叶子面团。余下面团等分成两份，其中一份加入30克黄金芝士粉，揉均匀，做成柿子面团。盖保鲜膜醒面三小时。
鸭蛋黄敲出来以后，洗干净表面的白膜，否则会很腥，表面喷白酒，放入提前180度提前预热好的烤箱，烤大概5分钟左右，微微出油即可。放凉后，切成两半使用，
蛋黄切半用，白莲蓉包裹均匀，分成每个25克左右，称量准确。
柿子面团揉成25克每个，叶子1.5克每个。注意要称的尽量准确一些，否则压出来很难看。
摆在烤盘里，中间留出一些空隙。烤箱提前预热，180度上下火10分钟
用小喷壶喷一些水在月饼表面，防止干裂，送入烤箱烤五分钟，稍微定型后，表面盖锡纸，转170度烤20分钟左右出锅即可。
上面的是盖锡纸烤出来的，下面几个偷懒没有盖，颜色就没那么好看了，烤的时候要注意观察，避免过度上色。
花生的馅料是五仁馅，此图是第一次做的时候，买来的五仁馅，感觉不是很好吃，面团和馅料都分成25克每个。
第二次做，是自己做的五仁馅。准备好自己喜欢的坚果食材，用白莲蓉攥到一起，按照大概1:1的比例。也可以用熟面加花生油调制五仁馅，根据实际情况调整即可。
包成长条形状，沾一些手粉，放入模具压实，推在烤盘上。
我这个馅料稍硬，因此在上面调整了比例，增加了莲蓉的量。
180度上下火提前预热烤箱5分钟，表面喷水，放入烤箱，烤制约18-20分钟，观察表面，上色即可
装入盒中，花生必须要75克盒子才能摆下，柿子用50克或者75克盒子都可以。
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