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双皮奶(10/13)
准备蛋清三个
剩下三个蛋黄可以用来做蛋挞，炒饭，炒蛋，炒菜都可以
剩下的蛋黄做了蛋挞
纯牛奶煮至冒泡放碗里，放凉结奶皮
用勺子或刀子划开奶皮，倒入放在蛋清的碗里，再下入两勺白糖
倒出牛奶，奶皮留下
蛋清白糖纯牛奶拌匀再倒入碗里，可以过筛几遍更细腻
大火蒸15至20分钟
一定要过筛撇浮沫，要不然就会像我做的一样，有很多小疙瘩
勺子能放在双皮奶上面就是成功了
装饰一下
圆子的
石榴的