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免蒸烤零失败奶黄冰皮月饼一次学会五种口味(5/16)
所有食材准备好
把粉类过筛加入
倒入椰乳
用蛋抽搅匀
加入炼乳，玉米油，砂糖，搅匀
加入后用蛋抽搅匀
搅散后过筛一遍
覆保鲜膜，开水上锅蒸25分钟
用刮刀棒刮开里面都没白色液体就好了
取出，揉匀
拉扯几下
备用
皮20，馅30，或者1：1，看自己喜欢，此配方做出来大约360g
包入馅料，抹点熟粉，用模具压出来
可以在皮里加点可可粉，抹茶粉之类的。颜色更好看
超简单，零失败的冰皮月饼就做好了