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免蒸烤零失败奶黄冰皮月饼一次学会五种口味

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今天的冰皮月饼把牛奶换成了厚椰乳,糖减了一半,五种奶黄口味搭配椰奶的清香,好吃不腻,安利给姐妹们。 奶黄馅制作看我上一篇笔记哦。 冰皮配方 水磨糯米粉60g 粘米粉40g 澄粉30g 厚椰乳210g 细砂糖10g 玉米油30g 炼乳10g 澄粉超市有卖,不建议替换。 成品约360g,大约可以做16个(25g皮) 这个皮我密封常温放隔夜,也很软糯哦
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-09-10

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