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#2021创意料理组——创意“食”光#原汁原味的葱油鲜鱿鱼(15/19)
把鲜鱿鱼清洗干净
去掉外面的一层保护膜 据说有有害物质
挤掉眼睛 小心点 别蹦一身墨汁
去掉牙齿
去掉里面的软骨
去掉爪子上的吸盘 真新鲜啊
里里外外收拾干净 白白净净的 真好看
锅里烧水 烧开后下入鱿鱼 鱿鱼打卷后一分钟即可 时间长了 就硬了 口感不好
放至不烫手即可 千万不能用凉水冲洗 容易变硬
切成粗细均匀的圆圈
鱿鱼摆盘 放上小葱丝和红辣椒丝 装点一下
倒入蒸鱼豉油
锅里放橄榄油 放花椒粒大料 最小熬出香味 微微冒烟 关火
浇到小葱上 香味儿瞬间激发出来 完美
完美
太香了
色泽诱人
迫不及待的先吃个爪爪 哇塞 小葱的香味和鱿鱼的鲜味完美融合在一起了 完美
美好的晚餐时刻❤️❤️