超香卤粉肠(
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粉肠清洗干净冷水下锅,加入葱姜料酒掉水
掉好水的粉肠过一下凉水清洗一下,在放入锅中加入水,桂皮,八角,香叶,姜,葱,蒜头,干辣椒,生抽,老抽,蚝油,醋,少许十三香,少许冰糖,水煮开后盖盖子小火煮40分钟。
煮好后将料捞出来,粉肠切小段
切好后在放入锅中煮五分钟收汁。
出锅装盘。