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童年味道-江米条(6/9)
面粉和鸡蛋揉成光滑的面团。醒10分钟
擀成大约0.5cm的厚度
切成条，大约不到1厘米，长度4厘米左右。因为在炸制时会膨胀。我这个有点长了。
来回揉几下，搓成圆柱
油大约七成热，放入面条，炸至金黄色，捞出
里面都是空心，口感很好，不加糖也微微甜
糖和水按比例，加热到大泡，用筷子沾糖水试一下，不是很快的流动，倒入炸好的江米条
翻拌均匀，撒入芝麻，关火继续翻拌到出现糖霜状。
倒出，装盘。口感很好，酥酥的。童年的味道